FOULKES Maït

Après des études d’égyptologie, un épisode dans le tourisme et une année au Caire, Maït s’oriente vers le reportage de voyage et gastronomie. C’est là qu’elle goûte à quel point la cuisine permet de découvrir une culture, son histoire, ses religions, ses fêtes et ses traditions. Un Anglais tout aussi gourmand qu’elle l’entraîne de Paris à Brighton, où elle se consacre à l’écriture d’une douzaine de livres sur les cuisines et cultures du monde – écumant l’Asie pour les Éditions Philippe Picquier. Quatre enfants plus tard, la crise de la quarantaine la voit ouvrir sur un coup de tête une boutique aussi kitsch qu’appétissante. Désormais retournée à son clavier, Maït s’est lancée dans une nouvelle carrière de traductrice. Elle aime… par-dessus tout voyager (45 pays à ce jour), le café, la photo, les langues, les musées, le Mexique (où elle a grandi), le Proche-Orient, le Noël anglais, les petits plats et les bonnes bouteilles entre amis. Elle n’aime pas… le foie et les rognons, la Joconde, faire du networking, les régimes sans rime ni raison, les insomnies et les araignées.